Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach suchy „Antracyt №75”, 3 g, Zefirka Colours

✨ Zastosowanie:
– czekolada (dodawać do ciepłej czekolady lub glazury i mieszać wcierającymi ruchami; dla lepszego efektu użyć blendera; pamiętać o żółtawym odcieniu białej czekolady i odpowiednio dobierać proporcje)
– welur (wymieszać z masą i koniecznie zblendować; nie dodawać białego barwnika, który może wybielić mieszankę i zneutralizować efekt głębi koloru)
– kremy tłuszczowe (np. kremy serowe lub na maśle – dla pastelowych barw wymieszać z niewielką ilością kremu i dodawać do bazy; dla intensywnych kolorów odstawić masę na 15–20 minut i ponownie wymieszać przed aplikacją)
– tonowanie (nakładać suchym pędzlem na powierzchnię masy cukrowej, opłatka lub innych suchych dekoracji; dla łagodniejszych tonów łączyć z dwutlenkiem tytanu lub skrobią kukurydzianą; możliwe również użycie z atomizerem)

💡 Sposób użycia:
– intensywne kolory: 1–3 g barwnika na 100 g produktu
– pastelowe odcienie: 0,01–0,5 g na 100 g produktu
– maksymalne dawkowanie: 5 g na 100 g produktu
– do aplikacji suchej: wcierać barwnik pędzlem w powierzchnię produktu

📦 Pojemność: 3 g
🧪 Skład: E124, E102, E132
⚠️ Nie nadaje się do: wody i mas o zawartości tłuszczu poniżej 65%
📌 Przechowywanie: przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze do 25°C i wilgotności względnej nieprzekraczającej 60%

„Antracyt №75” to niezwykle elegancki odcień czerni z nutą nowoczesności – idealny do tworzenia efektownych i modnych dekoracji cukierniczych.