Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach suchy „Kryształ №71”, 3 g, Zefirka Colours

✨ Zastosowanie:
– czekolada (barwnik dodawać do gorącej czekolady lub polewy, mieszając wcierającymi ruchami; można użyć blendera dla lepszego rozprowadzenia)
– welur (dodawać do masy welurowej, obowiązkowo miksować blenderem; unikać dodawania białego barwnika – dwutlenku tytanu, który rozjaśnia kolor)
– kremy tłuszczowe (np. kremy serowe na bazie śmietany i masła, ganasz)
– tonowanie (suchy barwnik nanoszony pędzlem na masę cukrową, waflową lub inne suche powierzchnie; dla delikatniejszego efektu można wymieszać z dwutlenkiem tytanu lub skrobią kukurydzianą)

💡 Sposób użycia:
– dla intensywnych/ciemnych odcieni: 1–3 g na 100 g produktu
– dla pastelowych kolorów: 0,01–0,5 g na 100 g produktu
– maksymalna dawka: 5 g na 100 g produktu
– przy nakładaniu na powierzchnie suche nanosić barwnik wcierając pędzlem

📦 Pojemność: 3 g
🧪 Skład: E171, E133, E102
⚠️ Nie nadaje się do: wody i mas o zawartości tłuszczu poniżej 65%
📌 Przechowywanie: w suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze do 25°C, wilgotność względna ≤ 60%

„Kryształ №71” to barwa o krystalicznej czystości, która subtelnie podkreśli elegancję czekoladowych i tłustych wyrobów cukierniczych, dodając im delikatnego blasku i jasności.