Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach suchy „Mohito №82”, 3 g, Zefirka Colours

✨ Zastosowanie:
– czekolada (dodawać do ciepłej masy i mieszać wcierającymi ruchami, w razie potrzeby użyć blendera; pamiętać o wpływie żółtego tonu czekolady na końcowy kolor)
– welur (dodawać do mieszanki i dokładnie zblendować; nie stosować białego barwnika, ponieważ może rozjaśnić kolor i zneutralizować efekt)
– kremy tłuszczowe (np. kremy serowe, ganasz – najlepiej rozprowadzić barwnik najpierw w małej ilości kremu, a następnie wmieszać do całości)
– tonowanie (nanieść suchym pędzlem na masy cukrowe, papier waflowy itp.; dla łagodniejszego efektu można połączyć z dwutlenkiem tytanu lub skrobią kukurydzianą)

💡 Sposób użycia:
– intensywne kolory: 1–3 g barwnika na 100 g produktu
– pastelowe odcienie: 0,01–0,5 g na 100 g produktu
– maksymalne dawkowanie: 5 g na 100 g produktu
– do aplikacji suchej: wcierać pędzlem w powierzchnię produktu

📦 Pojemność: 3 g
🧪 Skład: E102, E133
⚠️ Nie nadaje się do: wody i mas o zawartości tłuszczu poniżej 65%
📌 Przechowywanie: przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze do 25°C i wilgotności względnej nieprzekraczającej 60%

„Mohito №82” to kolor pełen świeżości i lekkości, który tchnie w Twoje wypieki nutę letniej zieleni i naturalnej energii.