ZEFIRKA COLOURS – barwnik spożywczy wodnorozpuszczalny w proszku „Bursztyn №03” – 20 ml

✅ Do zastosowania w:
– Makaronikach (dodajemy barwnik w proszku do bezy lub masy marcepanowej – kolor nie wyblaknie w piekarniku do 150°C)
– Piankach (najlepiej dodawać podczas ubijania masy, by dobrze się rozpuścił)
– Napojach (dodawać do chłodnych lub w temperaturze pokojowej płynów)
– Kremach (sprawdza się w kremach na bazie wody – np. krem cheese, ganache z serkiem, budyniowe; dla pastelowych odcieni najpierw wymieszać barwnik z małą ilością kremu, potem dodawać do bazy)
– Biszkoptach (zapewnia intensywne kolory przy niskim zużyciu; nie blaknie przy pieczeniu do 150°C)

Zalecane dozowanie:
– Kolory ciemne/nasycone: 1–3 g na 100 g produktu
– Kolory pastelowe: 0,01–0,5 g na 100 g produktu
– Maksymalne dopuszczalne dozowanie: 5 g na 100 g produktu

Warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze do 25°C i wilgotności względnej do 60%.

SKŁADNIKI:
E102, E110

❗ Nie nadaje się do: czekolady, mas tłuszczowych, masła kakaowego oraz barwienia powierzchniowego.