ZEFIRKA COLOURS – barwnik spożywczy żelowy „Czarny №088” – 5 ml

✅ Do zastosowania w:
– Kremach (idealny do wilgotnych kremów – np. krem cheese, ganache z serkiem, budyniowe; zaleca się odstawić zabarwioną masę na 15–20 minut, a następnie ponownie wymieszać)
– Piankach (dodawać podczas ubijania lub do gotowej masy)
– Masie cukrowej (dodawać po kilka kropli do dobrze wyrobionej masy, następnie dokładnie wymieszać)
– Lukrze królewskim (dodawać do rozcieńczonego lukru i wymieszać)
– Galaretkach (rozpuścić barwnik w wodzie, a następnie dodać żelatynę)
– Napojach (dodać i dobrze wymieszać)
– Biszkoptach (choć można stosować, do uzyskania bardziej intensywnych kolorów zalecamy barwniki suche wodnorozpuszczalne)

Zalecane dozowanie:
– Kolory ciemne/nasycone: 5–10 g na 100 g produktu
– Kolory pastelowe: 0,5–3 g na 100 g produktu
– Maksymalne dopuszczalne dozowanie: 25 g na 100 g produktu

Warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze do 25°C i wilgotności względnej do 60%.

SKŁADNIKI:
Woda, cukier, barwniki: E122, E102, E110, E133, skrobia ziemniaczana, kwas cytrynowy (E330), guma ksantanowa (E415), sorbinian potasu (E202)

❗ Nie nadaje się do: tłuszczu, czekolady oraz mas, których zawartość wody jest niższa niż 60%.