Masło kakaowe 100% – COCOA BUTTER 100%

Naturalne masło kakaowe w pastylkach o neutralnym smaku oraz zapachu. Masło kakaowe jest poza miazgą kakaową głównym składnikiem używanym do produkcji czekolady. W cukiernictwie ma wiele zastosowań np. do produkcji pralin, polew czy zamszu spożywczego. Jest w 100% czyste, ma też neutralny smak i kolor. Stanowi wspaniałą bazę do kolorowych mieszanek przeznaczonych do rozpylania aeografem. Jest to także doskonały składnik do regulowania płynności czekolady. Krople o rozmiarze 8 mm umożliwiają dokładne i łatwe dozowanie produktu. Masło kakaowe zwiększa połysk i łamliwość czekolady w formowanych i oblewanych wyrobach cukierniczych.